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平成３０年　第2問技術士農業

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2025/04/21 05:51

平成３０年　第2問技術士農業

イネの玄米の大きさに関する次の記述の, [ ]に入る語句の組合せとして, 最も適切なものはどれか。

玄米の長さは, 日本で栽培されている炊飯用の品種では, [A]の間のものが最も多い。玄米中央部の背腹面の距離(最も太い部分の直径)を幅と呼ぶが,長さと幅の比は長幅比と呼ぶ。ふつう, 長幅比[B]以下の米を短粒といい, それ以上は長粒という。インド型品種の米の多くは長幅比が[B]以上である。また, 日本の品種では玄米の千粒重は, [C]のものが多い。

　　A　　　　　　B　　C
① 2.0～2.5mm　1.0　10.0～13.5g

② 3.0～3.5mm　2.0　15.0～18.5g

③ 5.0～5.5mm　2.0　20.0～23.5g

④ 6.0～6.5mm　3.0　30.0～33.5g

⑤ 7.0～7.5mm　3.0　35.0～38.5g

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